4 Resep Kepiting Super Lezat

4 Resep Kepiting Super Lezat

Irvan Pratama       Comment   

Jika kalian suka makan kepiting tetapi kalian sudah bosan dengan hidangan kepiting yang biasa kalian makan maka cobalah resep-resep kepiting yang saya share ini. Daripada kalian membeli hidangan-hidangan kepiting diwarung-warung makan atau restoran yang harganya lebih baik kalian coba memasaknya sendiri dirumahpasti akan lebih puas memakannya. Nah sekarang saya share 4 kreasi masakan kepiting yang rasanya mantap banget lezatnya.

 Resep-resep Kepiting :

1. Resep Kepiting Saos Padang.

Kepiting saos padang

By : @cheche.kitchen

Bahan kepiting saos padang : 

1 ekor kepiting (kurang lebih 500gr)

2 butir telur, di buat orak-arik (boleh di skip)

1/2 butir bawang bombay, cincang halus

2 cabe merah besar, iris

5 sdm saus sambal

3 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

300 ml air

1 batang daun bawang, potong-potong

2 sdm minyak 

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

3 butir bawang merah

4 cabe merah

5 cabe rawit

Cara membuat kepiting saos padang :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama bawang bombay dan cabe hingga harum.

2. Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap ikan dan aduk hingga rata.

3. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup.

4. Kemudian tuang air dan masak hingga mendidih. Tes rasa hingga sesuai selera.

5. Masukkan kepiting dan telur orak-arik, aduk rata hingga matang dan terbalut saus. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang, aduk hingga rata

6. Siap di santaaapp.

2.  Resep Kepiting Lada Hitam.

Kepiting lada hitam

By : @nindriany17

Yang hobby makan seafood wajib coba nih moms, rasanya pedas nagih dech daripada beli di resto pasti mahal. Mending bikin sendiri dirumah puassss kalau gak ada kepiting bisa diganti udang atau kerang tetap enak.

Bahan kepiting lada hitam :

- 3 kepiting besar

- 3 jeruk nipis

-1 sdt kaldu bubuk ayam

- 1 jagung manis,potong-potong dan rebus sebentar

Bumbu kepiting lada hitam :

- 1,5 sdm lada hitam (tumbuk kasar atau blender tanpa air)

- 5 bawang putih,cincang halus/blender tanpa air

- 2 ruas jahe,geprek

- 2 lembar daun jeruk,sobek"

-1,5 sdm saus tiram

- 3 sdm saus tomat

- 3 sdm saus sambal

-  3 sdm kecap manis

-1 sdm gula pasir

- 1 sdt lada bubuk

- 5 cabe rawit merah/sesuai selera,haluskan

- 1 cabe merah besar,haluskan

- garam secukupnya

Cara Memasak kepiting lada hitam :

1. Cuci bersih kepiting dan sikat semua bagian dengan sikat kecil (sikat gigi), buka bagian tempurung kepiting dengan pisau (dari lubang dekat mata kepiting )bersihkan bagian dalamnya.

2. Retakkan bagian capitnya

3. Kucuri dengan air jeruk nipis (pastikan semua terkena air jeruk nipis) lalu diamkan selama 15 menit, cuci bersih dan sisihkan

4. Panaskan air hingga mendidih lalu tambahkan kaldu bubuk dan masukkan kepiting, rebus kepiting hingga berubah warna (daging kepiting matang) lalu angkat dan tiriskan

5. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih sampai wangi atau berwarna kecoklatan lalu masukkan jahe, daun jeruk, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, garam, lada hitam, cabe ,air rebusan kepiting secukupnya.

6. Masak hingga mendidih lalu tambahkan garam dan biarkan sesaat, cicipi rasanya, jika sudah pas kemudian masukkan jagung dan kepiting lalu aduk rata

7. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut

8. Sajikan.

3. Resep Kepiting Telur Kecap.

Kepiting telur kecap

By : @resepuntukmenantu

Kepitingnya udah tinggal kenangan ya, sisa foto doang. Anak-anak suka banget kalau menu ini. lahap makannya.

Bahan kepiting telur kecap :

 1 kg kepiting, bersihkan dan potong sesuai selera.

  (goreng dengan minyak secukupnya hingga setengah matang, angkat dan tiriskan)

 1 siung bawang bombai besar, iris

5 btg daun bawang, potong memanjang.

1 buah tomat besar, potong bagi menjadi 6 potong

3 siung bawang putih, cincang

3 cm jahe bagi 2 dan geprek.

2 telur, kocok.

1/2 sdt garam, lada, penyedap jamur.

4 sdm kecap manis.

2 sdm kecap asin.

450 ml air

5sdm minyak makan untuk menumis.

Cara memasak kepiting telur kecap :

1. panaskan minyak diatas wajan lalu tambahkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum.

2. Masukan jahe dan kepiting masak sebentar, aduk ratakan

3. Tambahkan air dan bumbui garam, lada, kaldu bubuk jamur, kecap manis dan kecap asin.

4. Aduk ratakan masak hingga kepiting matang sambil sesekali diaduk.

5. Masukan kocokan telur sambil diaduk agar telur menyebar.

6. Tambahkan tomat masak sebentar kemudian masukan daun bawang.

7. Aduk dan tes rasa, jika sudah pas, matikan api kompor dan sajikan. 

4. Resep Kepiting Mentega

Kepiting mentega.

By @lidyatjahjadi

Mr. Crab lewat lagi ya, kali ini dimasak mentega aja gurih dan nagih bikin diet gagal dan timbangan semakin ke kanan. Happy dinner all!

Bahan kepiting mentega :

2 ekor kepiting, belah jadi 2, cuci bersih, lalu goreng / dikukus

Bumbu halus :

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1/2 buah bawang bombay

3 sdm kecap manis

6 sdm mentega

Garam & gula secukupnya

Cara membuat kepiting mentega :

1. Tumis bumbu halus dengan mentega sampai wangi lalu masukkan kecap, garam dan gula

2. Masukkan kepiting yang sudah digoreng / kukus, aduk-aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap. 

3. Angkat dan sajikan.

Resep Sempol Ayam Keju Sayur & Resep Sempol Ikan Tuna

Resep Sempol Ayam Keju Sayur & Resep Sempol Ikan Tuna

Irvan Pratama       Comment   

Makanan satu ini berasal dari dari kota malang, Provinsi Jawa Timur. Sesuai namanya yang diambil dari nama salah satu Desa Sempol, Kecamatan Pagak. Jika kita pernah berkunjung ke Jawa timur, khususnya Kota Malang, pasti kalian banyak menjupai pedagang-pedagang yang menjual sempol ini, Sempol juga banyak dijual di daerah Jawa Tengah, di kota-kota lain mungkin sedikit ya. Lumayan kalau dijadikan bahan bisnis jualan sempol pasti laris, apalagi pakai resep kreatif yang saya bagikan ini supaya beda dengan yang lain. Maka dari itu ikutin terus artikel-artikel dari nenginfoo ya, karena saya akan selalu berbagi resep-resep kreatif & lezat setiap hari. Yuk menuju ke resep-resepnya, jangan hanya dibaca aja ya, praktekkan dirumah juga resepnya bun. 

Resep Sempol Ayam Keju Sayur & Resep Sempol Ikan Tuna

1. Resep Sempol Ayam Keju Sayur.

Sempol ayam keju sayur

By : Ajeng Rani

Resep sempol ayam ini aku modifikasi dengan penambahan sisa putih telur dan wortel.

Bahan : 

200 gr daging ayam

100 gr tepung kanji

3 siung bawang putih

3 batang daun bawang, iris halus

35 gr keju cheddar, diparut

1 buah wortel, parut (tambahan dari aku)

Merica + gula + garam

Kaldu jamur (tambahan dari aku)

1 butir telur 

1 buah putih telur (tambahan dari aku, sisa bikin apa ya kemarin? Lupa 😂

Minyak untuk menggoreng

Telur kocok untuk celupan

Tusuk sate secukupnya ( kemarin jadi sekitar 25 tusuk )

Cara membuat sempol ayam ini :

1. Haluskan ayam dengan bawang putih dan telur pake chopper atau food processor. 

2. Tambahkan gula, garam, wortel, keju parut dan merica serta kanji, aduk hingga rata. 

3. Olesi tangan dengan minyak, ambil sedikit adonan, tempelkan ke tusuk sate bentuk bulat lonjong.

4. Didihkan air, rebus sempol sampai mengembang. Angkat kemudian tiriskan. 

5. Panaskan minyak, celup sempol ke dalam kocokan telur, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan.

6. Sajikan hangat dengan cocolan saos sambal.

2. Resep Sempol Ikan Tuna

Sempol ikan tuna 

By: @faraleyama

Bahan sempol ikan tuna :

- 500 gr fillet ikan tuna

- 250 gr tepung tapioka

-  1butir telur

- 1 ikat daun bawang merah

- 5 siung bawang putih goreng parut

- 2 sendok makan bawang merah goreng

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh garam

-2 sendok teh kaldu jamur

- 2 sendok makan kecap ikan

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok makan kecap asin

- tusuk sate secukupnya

Bahan balutan sempol ikan tuna:

- 1 butir telur kocok .

Cara membuat sempol ikan tuna :

1. Hancurkan fillet ikan tuna sampai lembut lalu campur dengan bahan bahan lain aduk sampai rata

2. Rebus air mendidih + minyak goreng (2 sendok makan) masukkan sempol tuna, tunggu sampai matang dan berubah warna, kemudian dinginkan.

3. Balut sempol dengan telur yang sudah di kocok, lalu goreng di minyak yg panas api sedang.

4. Angkat dan sajikan.

Baca juga artikel-artikel neng infoo yang lainnya di situs ini ya, neng infoo share dan update setiap hari tentang resep-resep unik, kreatif dan simple. Jangan lupa like fanspage kami di facebook  supaya tidak ketinggalan update resep unik dan kreatif lainnya.