Baca Juga
Dua varian donat ini rasanya berbeda dari donat-donat yang saya share sebelumnya di blog ini. Kemarin saya sudah share resep donat kentang dan resep donat kampung, nah sekarang di artikel ini saya share resep donat pandan dan donat pandan dan resep donat fluffy. Rasa dari kedua donat ini tidak perlu diragukan lagi karena sangat enak dan empuk. Kedua donat ini sangat sulit untuk dicari, karena tidak semua warung-warung dan toko kue menjual donat pandan dan donat fluffy, kalaupun ada itupun harganya mahal. Jika kalian ingin merazakan lezatnya kedua donat ini maka kalian bisa membuatnya di rumah. Membuat donat pandan donat fluffy ini tidak ribet kok, mudah banget cara membuatnya. Yuk ikuti kedua resep yang saya share ini baik-baik supaya tidak gagal dalam membuatnya.
Resep Donat Pandan dan Resep Donat Fluffy
1. Resep Donat Pandan.
Donat pandan ini berwarna hijau karena dibuat dengan bahan pandan. Teksturnya sangat empuk dan rasanya nikmat dan gurih banget loh bun, pasti keluarga kalian di rumah suka banget dech kalau kalian hidangkan donat pandan ini yummy banget pokoknya rasanya.
Donat pandan
By : @aniktriwina
Bahan donat pandan :
200 gr tepung terigu cakra
50 gr tepung terigu segitiga biru
30 gr gula pasir
5 gr ragi instan
180 ml susu cair dingin / suhu kulkas (tuang sedikit-sedikit secukupnya saja)
1 tetes pasta pandan
30 gr margarin atau mentega
Toping/isi : sesuaikan selera kalian masing-masing saja.
Cara membuat donat pandan :
1. Campur tempung terigu, gula dan ragi instan
2. Lalu masukkan bahan cair dan pasta pandan, lalu aduk rata uleni atau di mixer.
3. Kemudian masukkan margarin atau mentega lalu uleni lagi hingga kalis elastis.
4. Bentuk adonan menjadi bulat lalu taruh di dalam mangkok dan tutup dengan kain bersih.
5. Tunggu sampai mengembang 2 kali lipat, kira-kira sekitar 45 menit sesuaikan suhu ruang ya
6. Kempiskan adonan, timbang per 30 gr atau sesuai selera kalian dan bulatkan masing-masing.
7. Lalu tata di dalam loyang yang sudah di taburi dengan tepung, lakukan hingga adonan habis
8. Diamkan sebentar sampai adonan agak mengembang (jangan terlalu lama agar donat tidak over proffing) .
9. Kemudian panaskan minyak dengan api kecil dan lubangi donat dengan bantuan pangkal spuit
10. Lalu goreng cukup dibalik sekali aja ya
11. Angkat dan dinginkan di rak kawat.
12. Beri toping sesuai selera kalian.
13. Sajikan.
2. Resep Donat Fluffy
Donat fluffy
By @resepbundaidola
Bahan donat fluffy :
350 gr tepung cakra
150 gr tepung segitiga
15 gr susu bubuk
1 bungkus ragi instan/fermipan (11 gr)
90 gr gula pasir
1 btr telur utuh
2 btr kuning telur
220 ml susu UHT dingin
100 gr butter atau (saya pakai margarin butter)
tambahan : toping suka-suka.
Cara membuat donat fluffy :
1. Dalam wadah campurkan tepung cakra, tepung segitiga dan gula
2. Kemudia masukkan telur dan susu lalu ulen hingga kalis dan masukkan butter margarin lalu ulen lagi hingga kalis elastis.
3. Diamkan adonan dan tutup dengan kain biarkan mengembang sekitar 60 menit.
4. Setelah mengembang kempiskan adonan dan bagi adonan @30-40gr lalu bulatkan dan biarkan mengembang lagi sekitar 30 menit.
5. panaskan minyak yang banyak lalu goreng donat dan biarkan satu sisi kuning kecoklatan baru dibalik biarkan lagi hingga sisi lain kuning kecoklatan dan matang, kemudian angkat dan dinginkan.
6. Beri toping dan sajikan.