Baca Juga
Salah satu sayuran yang paling saya sangat sukai adalah terong, selain rasanya yang sangat enak sayur ini juga sangat baik buat kesehatan kita dan sangat bergizi. Biasanya terong di masak menu sederhana saja di goreng atau di buat lalapan kan?. Pasti kalian bosan kan makan terong kalau dinikmati begitu saja. Nah supaya tidak bosan neng infoo share resep kreatif kreasi terong yang berbeda-beda dan sangat lezat. Yuk dicoba resepnya, berikut resepnya :
4 Resep Olahan Terong
1. Resep Terong Pedas
Terong Pedas
By @deviirwantari
Bahan terong pedas :
- 3 buah terong ungu
- 3 sendok makan @fibercreme (pengganti santan, jika tidak suka maka kalian bisa juga memakai santan) larutkan dengan 300 ml air
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak, untuk menggoreng
Bahan Bumbu terong :
15 cabe kriting
10 cabe rawit
12 bawang merah
7 bawang putih
1 sendok teh terasi
1 buah tomat
2 cm kencur
* uleg kasar lalu goreng semua terlebih dulu kecuali kencur
Cara membuat terong pedas :
1. Cuci bersih terong. Lalu belah jadi 2 jangan sampai putus.
2. Goreng terong sampai matang, keudian angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu sampai harum. Masukan larutan @fibercreme (pengganti santan) dan masukkan gula dan garam masak sampai kuah agak menyusut.
3. Kemudian koreksi rasa dan angkat.
4. Letakkan terong goreng di piring saji, lalu siram terong dengan kuah dan sajikan.
2. Resep Terong Balado Teri
Terong balado teri
By : Susie Agung
Assalamu’alaikum. Selamat siang, gak sempet masak macam-macam apalagi pepotoan, maafkeun mamak sharing resep terong balado teri dengan foto langsung dari kuwalinya. Selamat makan siang semua.
Bahan terong balado teri :
3 buah terong ungu, belah lalu potong-potong
2 papan petai, kupas
1 genggam teri, goreng
Garam dan gula merah secukupnya
Bahan bumbu halus:
15 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (boleh skip bila tidak suka pedas)
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara membuat terong balado teri :
1. Goreng terong sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian tambahkan garam dan gula merah , aduk sampai rata kemudian masukkan petai, aduk sebentar lalu masukkan terong goreng dan aduk kembali sampai rata lalu tambahkan sedikit air bila perlu, tes rasa, bila sudah pas matikan api, taburi teri goreng
3. Sajikan.
3. Resep Terong Teri Rica-rica.
Terong ini kesukaan nenek nya dylan, awalnya saya pun gak suka tapi setelah coba masak dan nyicipin ehh ternyata enak sekali, kemana ajaa sihh wkwkwk.
Kali ini masak terong nya beda dari biasanya .
Terong teri rica-rica
By : @yoanitasavit
Bahan terong teri rica-rica :
3 buah terong, belah memanjang lalu potong2 sesuai selera
2 sndok makan teri, goreng dan sisihkan
2 batang daun bawang, rajang kasar
Garam dan gula secukupnya
Bahan bumbu uleg kasar (sangrai dahulu) :
8 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
Bahan Bumbu uleg halus (sangrai dahulu ):
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 bungkus terasi abc
Cara membuat terong teri rica-rica :
1. Goreng terong hingga matang kemudian sisihkan
2. Tumis bumbu halus dan kasar hingga harum, kemudian masukan terong dan teri aduk hingga rata
3. Masak hingga semua tercampur rata lalu koreksi rasanya.
4. Tambahkan daun bawang lalu aduk hingga rata, kemudian angkat dan sajikan.
4. Resep Pecak Terong Bakar
Alhamdulillah
Pecak terong bakar endeus ditemeni rebusan bayam yuk dicoba resep ini.
Pecak terong bakar :
By @dellasuzura
Bahan pecak terong bakar :
3 buah terong ungu cuci belah dua
2 sendok makan santan kara
Air matang secukupnya
Bahan bumbu terong :
Seruas kencur
5 buah rawit merah
1 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat pecak terong bakar :
1. Bakar terong, kemudian sisihkan.
2. Sangrai bumbu setelah itu ulek kasar.
3. Panaskan santan dan air setelah mendidih lalu matikan api.
4. Masukkan bumbu yang sudah diulek.
5. Aduk rata lalu koreksi rasa.
6. Ambil terong bakar lalu penyet diatas cobek.
7. Kemudian siram dengan santan tadi.
8. Dan siap dinikmat