Baca Juga
Sekali-kali neng infoo share masakan dari negara lain yang terkenal dan disukai banyak orang. Biasanya kuliner ini dijual di restoran-restoran dan banyak orang Indonesia yang menyukai kuliner ini. Kali ini saya share resep kuliner asal Jepang, di blog ini saya gak hanya berbagi resep dari Indonesia saja tapi saya akan share semua resep-resep enak dan kreatif dari semua negara juga. Yuk langsung saja cobain resepnya di dapur kalian masing-masing.
2 Resep Masakan Jepang :
1. Resep Sushi
Sushi
By : @ms.rinadedik
Apa makan siangmu? Saya makan sushi, sushi kawe tingkat kesekian hehehehe. Bikin sushi ternyata gampang juga ya. Masih belum rapi sich, sushi yang saya bikin ini sederhana aja. Isian sushi bisa menyesuaikan kesukaan kalian masing-masing ya. Kita tinggal di Indonesia dan gak harus isiannya persis yang ada di Jepang sana. Berikut resepnya :
Bahan membuat sushi :
2 lembar nori
700 gr nasi (350 gr per 1 lembar nori)
1,5 sendok makan cuka
1,5 sendok makan gula pasir
Cara membuat nasi sushi :
Campur cuka dan gula. Aduk dan masukkan nasi putih yang pulen. Aduk sampai rata.
Isiannya (ilustrasi silahkan klik#rinadedik_isianmakizushi)
Mentimun jepang/timun lokal, iris panjang tipis (isiannya dibuang)
Wortel, iris panjang tipis
Telur dadar, iris panjang
Ikan tuna kalengan (mau beli yang bukan kalengan juga gpp, disuir2)
Cara membuat isian sushi :
1. Tumis mentimun dan wortel agar sedikit layu atau lemas. Taburi sedikit garam saja
2. Ikan tuna juga dimasak sebentar bumbui gula garam dan kecap manis
Cara membuat sushi :
1. Letakkan sushi mat dan taruh 1 lembar nori
2. TAta nasi diatas nori sampai menutupi permukaan nori
3. Susun isian sushi
4. Gulung sushi mat ke depan (menjauhi badan kita) dan padatkan
5. Potong-potong dan keudian sajikan dengan kecap asin.
2. Resep Samcan Goreng Hakka Style.
Kesukaanku yg pasti ada collagen, kali ini saya goreng samcan hakka style hosit lahhh. Saya pakai fermentasi tahu merah wangi banget dan super kriuk, rasanya sudah seperti makan di restoran. Saya share resepnya ya.
Samcan Goreng Hakka Style
By @dada.tastes
Bahan :
300 gr daging samcan potong panjang lebar kira2 2-3 cm
Bahan marinasi :
2 bh Nam Yu/fermentasi tahu merah
1 sdm bawang putih halus
1 sdt bumbu ngohiong
1 sdm minyak wijen
1 sdm gula
1 sdt garam
1 sdm arak (optional)
Bahan pelapis aduk rata :
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung ubi kayu
1 sendok makan tepung beras
Cara membuat samcan goreng hakka style :
1. Bersihkan samcan, kemudian campurkan semua bahan marinasi dan diamkan selama sehari.
2. Keluarkan samcan dan campurkan bahan pelapis sambil ditepuk-tepuk hingga rata dan diamkan selama 1/2 jam.
3. Goreng dengan minyak banyak, api sedang sampai kuning keemasan dan krispi, lalu angkat dan tiriskan.
4. Diamkan sekitar 10 menit dingin baru di potong-potong dan cocol dengan saus cabe.