Baca Juga
Biasanya orang-orang buat pancake yang seperti ini diisi dengan durian isian di dalam pancake nya. Nah di sini saya share kreasi resep yang berbeda, resep yang satu isinya mangga dan yang resep yang satu nya lagi di isi dengan isian alpukat. Rasanya sangat nikmat banget, wajib dicoba nih dirumah atau buat dijual. Sangat kreatif banget resep yang saya share kali ini. Kalian juga bisa mengkreasikan isian pancakenya dengan buah-buahan lain yang kalian sukai. Tapi neng infoo disini hanya share 2 resep ini dulu ya. Berikut ini adalah resep-resep nya:
Resep Pancake Alpukat & Resep Pancake Mangga
1. Resep Pancake Alpukat
Pancake Alpukat
By : @faraleyama
Bahan kulit pancake :
- 150 gr tepung terigu (me: cakra )
- 300 ml susu UHT dingin
- 2 butir kuning telur (uk kecil )
- 2 sendok makan butter / mentega, cairkan
-2 sendok makan gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 2 tetes pewarna pink
- 2 tetes pewarna kuning
- 2 tetes perasa pandan
Bahan isi :
-100gr whippy cream bubuk
-200ml air es
-1sachet susu kental manis
-buah alpukat potong secukupnya
Cara membuat pancake alpukat :
1. Mixer bahan isi dengan kecepatan tinggi dan masukkan bubuk whippy cream, air es, susu kental manis, kemudian diamkan di kulkas.
2. Campur tepung, gula halus dan garam ayak hingga rata, kemudian sisihkan
3. Campur kuning telur, susu dingin, aduk dengan balon whisker sampai lembut, lalu tuang campuran tepung dan aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
4. Tuang butter / mentega cair aduk hingga rata, saring jadi 3 bagian, dan tuang perasa pandan.
5. Panaskan wajan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan tadi ke dalam wajan, putar sampai rata dan tipis, tunggu beberapa menit, angkat dan sisihkan ( wajan tidak usah dikasih minyak yaa ).
6. Setelah kulit pancake dingin beri isian dan lipat seperti lalu amplop simpan di dalam kulkas.
2. Resep Pancake Mangga.
Pancake Mangga
By: @jarohaguswinarni
Bahan kulit:
150 ml susu cair fullcream
1 butir telur
50 gr tepung terigu
2 sendok makan maizena
1 sendok makan tapioka
1 sendok makan margarin, lelehkan
1 sendok akan gula halus
1/4 sendok teh garam
pewarna makanan
Bahan isi:
100 gr whiped cream bubuk
200 ml susu cair fullream dingin
mangga, potong seperti kotak
Cara membuat pancake mangga :
1. Kocok telur, gula,dan garam dengan whisker sampai gula larut. Tambahkan bahan yang lain, aduk sampai tercampur rata, lalu saring.
2. Bagi adonan, beri warna ( sesuai selera kalian aja warnanya ), aduk hingga rata.
3. Panaskan teflon dengan api kecil, oles minyak, lap dengan tisu. Ambil 1 sendok sayur adonan tadi, dan tuang ke dalam teflon, ratakan, tunggu sampai matang, lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis.
4. Buat isi: campur whipcream dengan susu cair, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang kaku. Masukkan ke dalam pipingbag, dan potong ujungnya.
5. Ambil 1 lembar kulit, lalu semprotkan whipcream secukupnya, dan lalu letakkan potongan mangga diatasnya, kemudian tutup lagi dengan whipcream, setelah itu lipat kulit dengan rapi.
4. Buat isi: campur whipcream dengan susu cair, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang kaku. Masukkan ke dalam pipingbag, dan potong ujungnya.
5. Ambil 1 lembar kulit, lalu semprotkan whipcream secukupnya, dan lalu letakkan potongan mangga diatasnya, kemudian tutup lagi dengan whipcream, setelah itu lipat kulit dengan rapi.
6. Tata dalam wadah, lalu simpan di frezer selama 1 jam, dan siap disajikan.