Baca Juga
Pisang bisa dibuat beratus-ratus kreasi masakan dan jajanan kreatif yang lezat loh. Biasanya pisang dibuat gorengan, hidangan makanan seperti kolak, keripik pisang, pisang keju dan lain-lain. Nah disini neng infoo berbagi 2 resep kreasi kekinian yang terbuat dari pisang. Rasanya sangat nikmat sekali, kalian bisa segera mempraktekkannya untuk disantap bersama keluarga ataupun kerabat-kerabat kalian. Selain itu, kalian juga bisa menjadikannya sebagai peluang bisnis, lumayan kan kalau kalian buat ini lalu kalian jual di daerah kalian. Dijamin pasti akan banyak yang membelinya, karena kan jarang yang menjual jajanan kreatif seperti ini. Kalaupun ada itupun sedikit yang jual, seperti di kota saya ini yang jual cuma 2 atau 3 orang saja, itupun jauh-jauh banget dan susah banget dicari. So, jangan sia-siakan kesempatan ini sebagai peluang bisnis kalian. Ayo sekarang kita simak resepnya.
Resep Stick Pisang & Resep Pisang Nugget :
1. Resep Pisang Nugget
Nugget Pisang
By @faraleyama .
Bahan nugget pisang :
- 300 gr pisang kepok merah
- 30 gr tepung terigu
- 30gr kelapa kering
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
- 1butir telur
- 1 sachet kental manis
- 1/2 sendok teh garam
Bahan balutan pisang nugget :
- 50 gr tepung terigu
- 75 ml air
- 100 gr tepung panir
Bahan glazing :
- 100 ml susu UHT
- 1 sendok makan bubuk whippycream
- 100 gr dcc iris tipis
- 1 sendok teh butter
* campur susu dan bubuk whippy, lalu rebus sampai hangat, ketika timbul gelembung di pinggir, masukkan coklat, lalu matikan api dan masukkan butter aduk hingga rata, kemudian masukkan plastik segitiga
Cara membuat pisang nugget:
1. Haluskan pisang, tambahkan bahan lain, aduk hingga rata
2. Tuang di loyang yang sudah di oles minyak, kukus api sedang kecil 30 menit
3. Angkat dari kukusan, dinginkan dan potong potong
4. Celupkan ke bahan balutan ( terigu dan air aduk rata ) lalu gulingkan di tepung panir, simpan di dalam kulkas minimal 30 menit
5. Goreng sampai matang, sisihkan, lalu siram glazing beri topping suka suka.
6. Sajikan dech.
2. Resep Stick Pisang
Yang Kekinian juga ini, buatnya lebih mudah dan simple daripada nugget pisang. Biasanya di luar kalau dijual 10k dapat 3biji. Kalau ini bikinnya @faraleyama pakai pisang raja utuh, jadi legitnya banget.
.
Banana Stick / Stick Pisang
.
Banana Stick / Stick Pisang
By @faraleyama
Bahan Pisang:
- sesisir pisang raja / pisang tanduk potong jadi 2/3
- tusukan sate secukupnya
Bahan Celupan Tepung:
- 50 gr tepung terigu
- 1 sdm gula
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis/lemon
- 1/2 sendok teh ekstrak vanilla
- 80 ml air mineral
* aduk semua jadi satu *
Bahan Baluran :
- 100 gr tepung panir / roti / panko
Bahan Glazing :
- 100 ml susu UHT
- 150 gr coklat dcc iris tipis
- 1 sendok makan mentega /margarin
* rebus susu, lalu masukkan coklat, kemudian matikan api, dan tuang margarin aduk hingga rata *
Cara membuat stick pisang / banana stick ini:
1. Pisang kupas kulitnya, lalu masukkan ke larutan tepung
2. Gulingkan di tepung panir, simpan di dalam freezer selama 30 menit
3. Goreng di api kecil minyak banyak dan panas, supaya pisang matang sampai ke dalam
4. Tusuk pisang dengan tusukan sate
5. Celupkan ke bahan glazing, lebih maksimal 2 kali atau 3 kali celup
6. Beri topping sesuka hati kalian.
- 1 sendok makan mentega /margarin
* rebus susu, lalu masukkan coklat, kemudian matikan api, dan tuang margarin aduk hingga rata *
Cara membuat stick pisang / banana stick ini:
1. Pisang kupas kulitnya, lalu masukkan ke larutan tepung
2. Gulingkan di tepung panir, simpan di dalam freezer selama 30 menit
3. Goreng di api kecil minyak banyak dan panas, supaya pisang matang sampai ke dalam
4. Tusuk pisang dengan tusukan sate
5. Celupkan ke bahan glazing, lebih maksimal 2 kali atau 3 kali celup
6. Beri topping sesuka hati kalian.
7. Sajikan.